调理牛肉复合料：提升香味，增加肉感咬感

(调理牛肉) 复合料

产品特点：

1、强化牛肉浓郁的肉香味，底味足，令产品风味饱满自然；

2、减少或去除异味：如牛肉肉腥味、牛肉草酸味、保水剂等辅料带入的异味杂味等；

3、提升调理肉制品肉感，增加咬感，使肉紧实有嚼劲。

4、改善酱牛肉等干柴口感。

推荐领域: 调理牛肉片、调理肥牛、牛排、酱卤牛肉、牛肉酱等

FS系列：提鲜、增厚味回味、去腥味异味

SH系列：提香、去腥味杂味，增加咬感

贵和欣主推产品：

1、“贵和欣”外撒粘合剂-生肉重组料(快速粘合脂肪瘦肉等，不易变色，不用静置，产品可直接冷冻)；

2、“贵和欣”滚揉粘合剂-粘肉TG酶，品质稳定；

3、“鲜美滋”系列（提鲜增厚味，减少原料及辅料带入的肉腥味、蛋腥味、豆腥味及辅料带入的碱味色味等不良气味）；

4、牛羊肉复合料：去腥味杂味、提肉香、增加咬感；

5、鸡产品复合料：提鲜去腥，防脱浆或增加肉感纤维感

6、鱼肉复合料：提鲜去腥，如去巴沙鱼土腥味等减少

7、禽蛋制品调料：去腥、提鲜、增香、增厚味

8、豆制品复合料：压豆腥、提豆香，耐高温，增厚味回味