青岛贵和欣食品科技有限公司 主要产品概述
【贵和欣】复配增稠剂 食用胶-黏粉-生肉重组料-肉制品粘合剂-贵和欣胶粉
【贵和欣】外撒粉型粘合剂
外撒粉或蘸粉操作,粘合成本低,粘合速度快,粘合力度强,粘后产品可直接入库冷冻,不需另外静置存放。在操作得当、粘合好后的情况下,解冻、切片、滚揉腌制、热加工不易散开。广泛适用于大块肉、脂肪及皮骨等产品的快速成型。另可在一定范围内自行调整粘合比例,进一步降低粘合成本或防止变色。
【贵和欣】滚揉型粘合剂 / 粘肉TG酶
碎肉重组,单价低,产品稳定性好。适合肉砖、肉卷、肉扒、肉排、肉饼等。
【贵和欣】复配稳定剂(肉品弹脆剂)
可提高各种肉排、肉丸、霞糕、素肠等肉制品或豆制品的弹性和脆度。
增厚味调料 -前味 (入口直冲感强):
**原料刚入口的味觉感受,直冲味蕾,鲜香味柔和自然,耐高温,除异味,PH值应用范围广。 适用于酱卤产品、魔芋制品、泡椒凤爪、泡椒鱼皮、汤品、火锅汤底料、烤鱼片、鱼糜制品、鱼罐头等。
增厚味调料 -后味回味:
激发原料自然风味,增加浓厚感和回味,减少或去除原料本身和辅料带入的腥味杂味。适用于肉制品(如台烤尤其是玉米风味烤肠;馅儿料;牛排、猪排、鸡排;汉堡饼;速冻调理品-丸肠类;肉串类-肉砖肉片;牛肉干;肉脯、牛羊肉副产品-动物内脏等);豆制品(如休闲豆干;拉丝蛋白、素肉);蛋制品(如鸡蛋干、变蛋、松花蛋肠);即食海产品(鱿鱼丝、墨鱼条、虾干、鱼块);水产罐头;复合腌料、外撒料、裹粉料、酱料(如烧烤酱料-烤鱿鱼料、关东煮;鹅肝酱、;辣椒酱、香菇酱等)。
调理牛肉复合调料:
使肉味饱满自然,肉质紧实有嚼劲,兼顾去腥味异味。适应于牛排、牛肉片、酱卤牛肉等。
蛋制品/肉制品调料:SH601
提鲜味,提蛋香味或肉香味,减少或去除蛋腥或肉腥味,如鸡蛋干加工等。
调理鸡肉复合调料:SH902
提香增厚味去腥味,提升肉质纤维感,肉感咬感,或解决成品解冻后出水脱浆问题。
鸡肉泥类产品调料:FS-YE
提升速冻肉丸/肉肠等鸡肉泥类产品的口感,去腥味杂味;耐高温耐冷冻。
调理鱼肉复合调料:SH603/YF01
提升鱼香底味,减少或去除鱼肉土腥味。如调理巴沙鱼。
【味滋】肉类复合调料:WZ-01
提升肉制品持水性,赋予产品弹嫩口感,平衡异味。
【味滋】鱼肉复合调料:WZ-02
提高鱼类持水性和口感,令产品弹嫩多汁;防止冰晶形成,提升鱼肉蛋白抗冻性,改善鱼肉肉质结构,减少苦腥味。
复合调料mx-500
等量或等价替代味精和I+G,原料风味醇厚饱满,鲜味自然;整体风味协同性强;耐高低温、耐酸碱度。
红 油(新型调味油):
五香风味,醇厚自然,耐高低温,可独立调味或配合其他调味品使用。餐饮、火腿、丸子系列制作重点推荐。
速溶香辛料系列:
可充分溶于水,无颗粒杂质;加工产品稳定性强、协同性好;色泽纯净明亮;对高低温及速冻加工的耐受性强;添加量低,使用方便卫生,。主推速溶姜粉、蒜粉、胡椒粉、圆葱粉、肉蔻粉、五香粉、孜然粉、奥尔良腌料、法兰克福香料等。
德国Budenheim水分保持剂:原包装德国进口磷酸盐
PH值高,水溶性好,尤其适合高端牛排、火腿等加工,增强弹性,改善咬感。
西班牙西兰公司进口调料:
西班牙海鲜饭调料(龙虾风味)、土耳其烤肉调料(浓郁的烧烤风味)、龙虾粉等
主要市场 | 国内食品市场 | ||
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经营范围 | 公司主要经营肉制品粘合剂,瘦肉脂肪粘合等,生肉重组料,外撒粉黏合剂,增厚味去异味调料, 复配增稠剂(贵和欣胶粉-生肉重组料): 1、撒粉系列:强力快速粘合大块生肉、脂肪等;成本可控;不易变色;粘后可直接冷冻。 2、滚揉系列:粘肉TG酶,小块肉及碎肉重组 复合调味料:耐高低温,耐高低PH,增厚味,去异味,鲜度保持,平衡协调整体口感。 |
企业经济性质: | 私营企业 | 法人代表或负责人: | ** |
企业类型: | 商业服务 | 公司注册地: | 山东青岛 |
注册资金: | 人民币 100 万元以下 | 成立时间: | 2007 |
员工人数: | 11 - 50 人 | 月产量: | ** |
年营业额: | 人民币 250 - 500 万元 | 年出口额: | |
管理体系认证: | 第三方 | 主要经营地点: | 山东青岛 |
主要客户: | 国内肉制品、豆制品、禽蛋制品等食品加工企业 | 厂房面积: | 5000 |
是否提供OEM代加工: | 是 | 开户银行: | ** |
银行帐号: | ** | ||
主要市场: | 国内食品市场 | ||
主营产品或服务: | 复配增稠剂(贵和欣胶粉-生肉重组料): 1、撒粉系列:强力快速粘合大块生肉、脂肪等;成本可控;不易变色;粘后可直接冷冻。 2、滚揉系列:粘肉TG酶,小块肉及碎肉重组 复合调味料:耐高低温,耐高低PH,增厚味,去异味,鲜度保持,平衡协调整体口感。 |