耐高温去腥粉 去肉腥味 豆腥味 鱼腥味 蛋腥味等异味杂味 提鲜增厚味 贵和欣

耐高温 去腥粉
——去肉腥味 鱼肉土腥味 豆腥味 蛋腥味等异味杂味

减少或去除食品加工过程中原料、辅料、食品添加剂等带入的异味杂味，如腥味、草酸味、碱味涩味、脂肪味（哈喇味）、蛋白豆腥味、金属味、淀粉味等，提升原料食材自然鲜香味，增加厚味与回味，平衡协调整体口感。广泛适用于肉制品、蛋制品、豆制品等加工。

（调理牛肉) 复合料
产品特点：
1、强化牛肉浓郁的肉香味，底味足，令产品风味饱满自然，提升乳牛肉香味；
2、减少或去除异味：如牛肉肉腥味、牛肉草酸味、保水剂等辅料带入的异味杂味等；
3、提升肉感，增加咬感，使肉紧实有嚼劲。
推荐领域: 调理牛肉片、调理肥牛、牛排、酱卤牛肉、牛肉酱等

去鱼肉、鱼胶（花胶/鱼肚）、鱼肠等腥味调料
鱼胶、花胶、鱼肚、鱼丸、鱼肉肠等适用。可不同程度减少或去除鱼肉本身的腥味尤其是土腥味，以及辅料带入的异味杂味，提升产品自身鲜香味，赋予产品纯真自然的口感。

禽蛋制品复合料
（鹌鹑蛋、鸡蛋干、松花蛋等提鲜去蛋腥味氨味等异味杂味）
产品特点：
1、激发原料浓厚感，底味足，整体风味协调自然；
2、减少或去除原料异味：如蛋腥味以及辅料带入的杂味等；
推荐领域: 鸡蛋液、鸡蛋干、变蛋、松花蛋肠、鹌鹑蛋、活珠子等加工

拉丝蛋白-休闲豆腐干-蛋白肠-素肉调料 
——耐高温，提豆香味、除豆腥味、涩味和豆胚苦味
 增强素食豆制品（如豆干、豆卷、麻辣豆条、蛋白素肉、豆肉、拉丝蛋白等）的豆香味，掩盖或减少大豆或大豆蛋白制品的豆腥味，使豆制品鲜香、持续、醇厚、自然。产品耐受高温，同样适用于高温灭菌等产品的加工。
用法：1、拌料中直接添加；2、在卤汤中初次添加时，建议按原料和卤汤总量的0.3%加在高汤中，会使老汤更浓厚，以后每次补加减半，可按0.15%添加；在休闲小包装豆干中可在拌料过程中添加0.15%，产品风味更加饱满圆润，豆香浓郁，高温灭菌风味不遗失。