【贵和欣】复配增稠剂 食用胶-黏粉-生肉重组料-肉制品粘合剂-贵和欣胶粉 【贵和欣】外撒粉型粘合剂(III型/C型/V型/M型) 外撒粉或蘸粉操作,粘合成本低,粘合速度快,粘合力度强,粘后产品可直接入库冷冻,不需另外静置存放。在操作得当、粘合好的前提下,解冻、切片、滚揉腌制、热加工不易散开。广泛适用于大块肉、脂肪、肉皮、骨头等产品的快速成型。另可在一定范围内自行调整粘合比例,进一步降低粘合成本或防止变色。 【贵和欣】滚揉型粘合剂 / 含粘肉TG酶(II型/IIA型/IIC型/AE型) 碎肉重组,机器操作,单价低,粘合效果稳定。适合肉砖、肉卷、肉扒、肉排、肉饼等。 贵和欣 肉制品粘合剂(强力快速粘合各种生鲜肉、冻肉及脂肪等) 贵和欣生肉粘合剂 产品特点: 1、适用于牛羊肉、猪肉五花肉、鸡肉、鸭肉、鱼肉等生肉的粘合,可粘合各种瘦肉、脂肪、皮骨等。 2、粘合迅速,成型快,粘后可马上冷冻,不需要在一定的温度条件下静置存放。 3、粘合好的产品,无论是生肉还是解冻、切片、滚揉或煎、烤、煮等加热熟化,不易开裂。 4、无异味,粘合速度快,操作简单方便,使用安全放心。 5、可避免粘合后因某些因素造成的产品变色情况的出现。 6、可自行进一步控制粘合成本。 广泛适用于生鲜肉、冻肉、脂肪、皮骨的粘合。如鱼肉粘合、鸡肉粘合、猪肉粘合、鸭肉粘合等 贵和欣胶粉粘合成本低,粘合速度快,粘合力度强,不用专门静置存放,加工后的产品可直接冷冻,节约时间和空间,另可在一定范围内自行调整粘合比例,进一步降低粘合成本或防止变色情况的发生。